El infierno.

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Cuchillos afilados como bayonetas.  

Fuego que purifica,

Gritos de auxilio.

Sangre esporádica.

Sudor, lluvia ácida.  

Sed, la tortura.  

Agotamiento, el rito.  

Rigidez como cadáveres.

Un batallón sin medallas.  

Una organización sin tregua.  

Una mafia de acero y aceite

Territorio hostil.  

Zona de guerra.  

Una trinchera en el frente.  

Quien entra,  

no sale ileso.  

Quien observa,  

no entiende.  

Quien exige,  

devora sin saber.

Los que acechan,  

frotan sus manos como verdugos,  

saborean el caos,  

esperan el momento  

de devorar la carne.

Cada servicio:  

una emboscada.  

Cada comanda:  

una orden de ejecución.  

Cada plato:  

una bomba de tiempo.

El navajazo quirúrgico.  

El cucharazo brutal.  

La pinza incandescente.  

El trapo como vendaje.  

El sartén como granada.

Humo.  

Ansiedad.  

Premura.  

Exilio.  

Egoísmo.  

Competencia.

En cada bocado,  

la búsqueda de la gloria.  

En cada sabor,  

un grito de victoria  

o un llanto de derrota.

Logística y táctica militar.  

El ritmo, una marcha forzada.  

La exigencia, un general sin alma.  

La rapidez, un misil.  

El estrés, un enemigo invisible.

La cocina un campo de batalla surreal.  

Sin muertos visibles.  

Sin cuerpos enterrados.  

Solo bocas hambrientas,  

espasmos,  

orgasmos,  

y cenizas.

De las cocinas…  

ni hablar.  

Son el infierno  

con delantal.

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